Colombaio di Cencio Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Cornia 2021 Château Julia kühle Vormazeration zur Aromaextraktion

kühle Vormazeration zur Aromaextraktion

So entsteht ein besonders reiner

Anschließend erfolgt das anspruchsvolle Verschneiden verschiedener Jahrgänge

spät gelesener Weißwein aus Emilia-Romagna

aber auch mit cremigem Geflügel

Colombaio di Cencio Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Cornia 2021 Château Julia kühle Vormazeration zur AromaextraktionDer Colombaio di Cencio Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Cornia 2021 ist ein charakterstarker Sangiovese aus dem Herzen des Chianti Classico, in den Hgeln rund um Gaiole in Chianti. Als Gran Selezione reprsentiert er die Spitzenkategorie der Appellation nur die besten Trauben aus den besten Lagen schaffen es in diese Cuve. Rund 30 Monate in gebrauchten Barriques und Tonneaux verleihen ihm eine auergewhnliche Tiefe, ohne die Frische und Eleganz